我们都知道，想当妈妈的人从备孕期到孕期的前几个月都需要补充叶酸，及时补充叶酸对胎儿和母亲双方都有好处，今天我们介绍一下孕早期可以补充叶酸的美食吧! 鲜虾芦笋虾类富含蛋白质，同时虾也是孕妈妈补钙、补碘的首选食物。芦笋是一种很有营养的蔬菜，热量低，所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜。另外富含叶酸、膳食纤维等，这些都是非常适合孕妇食用的。鲜虾芦笋材料芦笋、鲜虾、小葱、盐、酱油、水淀粉、香油做法1.将芦笋洗干净，切成小段，小葱切成葱花;2.将虾蒸熟，熟虾去掉头壳，从背部切开并翻转一下;3.锅里热油，下葱花，煸出香味后加入切好的芦笋翻炒，放入少量酱油;4.放虾，再加少许盐翻炒均匀;5.加少许水淀粉，将汤汁收干;6.放少许香油，翻炒均匀，起锅装盘。豌豆牛肉粒豌豆味甘，性平，益脾和胃，生津止渴，利小便，含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2，烟酸等成分，为了防止叶酸缺乏，叶酸是孕妇非常重要的食物。牛肉则含人体所需多种必需氨基酸、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸、钙、铁、磷等成分，具有补脾和胃、益气增血、强筋壮骨的作用，适合孕妇食用。专家建议孕妇整个妊娠期间每个礼拜都可以吃一两次牛肉。豌豆牛肉粒材料豌豆、牛肉、小红辣椒、蒜、老抽、生抽、白糖、红薯粉做法1.将牛肉切成丁，先放入白糖腌制10分钟2.牛肉中加少许水搅拌，放入酱油、盐、味精、料酒、姜片和生粉抓匀，腌制15分钟;3.在准备炒之前再往牛肉里面放一小勺生油拌匀;4.蒜切片，辣椒切小圈;5.锅中放水，豌豆焯水断生;6.锅里放进适量油，油未热时放入牛肉旺火翻炒，至六成熟;7.放入切好的蒜和辣椒进行翻炒;8.豌豆放进锅里，迅速翻炒，加盐起锅。耗油熏干扁豆扁豆味甘平，性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品，但要注意适量，否则会造成腹胀。材料扁豆、熏豆干、彩椒、耗油、酱油、黑胡椒、黄酒、葱油、鸡粉做法1.扁豆洗干净，摘成段;2.熏豆干切条;3.锅里放水，烧开;4.开水煮熟扁豆备用;5.锅中热油，放入煮熟的扁豆进行烹制，放入鸡粉和盐调味就可以出锅;6.锅里的底油不用倒，加入酱油、耗油和少许胡椒粉，再放少许清水，水开之后放熏豆干焖煮;7.锅里的汤汁收浓后，放彩椒翻炒均匀，滴入两滴香爱之晶油就可出锅，倒在备用的扁豆上。Tips：扁豆一定一定要煮熟!红烧栗子鸡营养学家认为，板栗是滋补孕妇、哺育宝宝和身体虚弱朋友的优质选择，板栗中含有大量叶酸，所以怀孕初期孕妇可以多吃一些。而鸡肉中则含有大量蛋白质，脂肪较少，早孕的孕妈也可以吃。红烧栗子鸡材料鸡翅根、板栗

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、花椒、干红辣椒、八角、生姜、葱、黄酒、生抽、老抽、盐、白糖做法1.美国试管婴儿机构将鸡翅根洗干净，切成小块儿，再洗干净血水，控干水分;2.姜切片、大葱切片、准备好干辣椒、花椒、八角;3.将切好的鸡块放进碗里，葱姜切丝放进去，加入适量的黄酒、生抽、老抽，拌匀后腌制15分钟;4.在腌制鸡块的这段时间可以处理板栗。将板栗洗干净，用剪刀在板栗鼓起来的那面剪开扣子，注意不要伤到手;5.烧水，将处理好的板栗放进锅中大约五分钟，捞出用凉水冲至不烫手，剥好板栗;6.锅中热油，放入葱、姜、花椒、八角、红辣椒，爆出香味后，加入腌制好的鸡块和板栗一起翻炒;7.锅里加入开水，加适量白糖和盐调味，大火烧开转小火煮15分钟左右;8.等到锅里的汤汁变得粘稠，栗子软糯就可以出锅装盘了。